中小型葡萄果酒過濾機主要是采用錯流設計，采用耐酸堿和抗氧化的膜無機材料，代替了傳統硅藻土過濾機一種新型果酒設備，可以澄清過濾和除菌一次完成，過濾效率比較高。
中小型葡萄果酒過濾機采用*的錯流流程設計及運行過程中的自動化自體清洗，保證分離的連續性和規模性，可適用于高濁度、高粘稠度液體過濾，粗濾、精濾一次完成，不需要傳統的棉餅、硅藻土過濾機作預過濾，采用高強度、耐酸堿、抗氧化的膜材料，能適應高強度的頻繁反沖洗和高濃度，長時間的化學清洗，保證了膜的長壽命和低費用的特點。
一、應用工藝：
傳統工藝：果酒→下膠→硅藻土過濾→中間罐→紙板過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
新工藝：果酒→下膠→錯流膜過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
二、應用優勢：
1、簡化過濾工藝，設備投資僅僅等同于水平圓盤硅藻土過濾設備，直接省卻了紙板過濾器的設備支出。
2、過濾精度優于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使果酒更富有光澤感。
3、濾去果酒中影響豐生物穩定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問題。
4、以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。
