精釀啤酒近幾年發展比較迅速,因為其*的啤酒口感征服了很多食客的味蕾,因為對比國內傳統工業啤酒,精釀啤酒口感更好,麥芽濃度更高,苦度和酒精度都比較有特色,同時釀造比較靈活,可以不斷推陳出新,有的酒吧有幾十種精釀啤酒在售賣。可以讓啤酒愛好者,體驗到精釀的無限樂趣。
那么如何選擇一款比較適宜的精釀啤酒設備呢?市場上價格參差不齊,可以說各家說各家好。作為從事精釀啤酒設備銷售10年的我,我始終堅持著我的一些觀點。
首先從資質上來說,精釀啤酒設備發酵設備作為低壓容器,起碼需要具備D級壓力容器設計、制造資質;
其次,工裝工具方面,精釀啤酒設備不同于白酒設備,由于發酵液酒精度較低,對容器和管道潔凈度比較高,如何才能保證?工裝工具很關鍵,是否具備自動化拋光設備、自動折彎機,很多廠家在管道方面都說單面焊接雙面成型,但是很多都不具備。同時焊接質量也很關鍵,廠家若具備自動切割機、自動化焊機、我想起碼在焊接方面我是放心的。同時容器內膽是直接跟液體接觸的,目前歐美通用流行標準是,在拋光完畢后要進行酸洗鈍化處理。我想很多廠家都是干其一而不是全部。
再次,產品配置上面,一套商釀啤酒設備,對不懂朋友來說,做好了,感覺都差不多呀,實際差距很大,譬如封頭、板材厚度、板材廠家、板材標準、罐體配置方面,攪拌電機配置、取樣閥選型、排氣裝置設計上、酒花干投上、取酒裝置上,糖化管路設計上、容積大小設計上等等、
后輔機配置方面,麥芽粉碎機、泵、制冷機、控制系統上面;差異性也很大。
綜上,一套設備配置需要注意地方很多,我公司專業致力于中啤酒設備。我們竭誠為你服務。